La petite histoire…

Tout a commencé en 2005, lorsqu'un couple mordu de chocolat a décidé de créer une chocolaterie qui leur ressemble en s'inspirant des saveurs régionales et d'ailleurs. Ils ont façonné leur univers, inventant leurs recettes toujours dans le respect des méthodes traditionnelles, un savoir-faire artisanal qui m'a été transmis pendant des années afin de pouvoir aujourd'hui faire perdurer les valeurs de ce métier.

Tombé dans la marmite chocolatée en tant qu'apprenti chez eux, je n'ai plus quitté leur atelier. Après dix ans à apprendre et à me perfectionner, voilà que je reprends les rênes de Chocolat Passion. Une belle continuité pour la chocolaterie à laquelle j'ai pu apporter un nouveau souffle, beaucoup de créations, de nouvelles saveurs et prestations… J'avais ce besoin de mettre ma patte et de démocratiser cette matière noble qu'est le chocolat afin de pouvoir partager ma passion avec le plus grand nombre.

Le chocolat sous toutes ses formes, pour toutes les occasions, pour tout le monde… Voilà ce que je vous propose de découvrir chez nous et partager autour de vous !

A vos papilles ! 
Vincent Gantois, Artisan Chocolatier